1 butir telur (opsional)
2 sendok teh gula pasir
1 sendok teh kaldu ayam bubuk
Bahan marinasi ayam:
150 gram ayam fillet bagian paha
1 sendok teh maizena
1/4 sendok teh garam
1/2 sendok teh gula pasir
1/8 1 sendok teh merica
Bahan isian:
30 gram hati ayam yang sudah direbus
3 buah bakso sapi